El Hotel Boutique Casas de Santa Cruz, con cafe y te gratis todas las tardes, les quiere presentar la noche de gala que abre paso a nuestra adorada feria todos los años. La que inaugura una fiesta de luz y color, que inunda la ciudad desde el barrio de Los Remedios.
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La noche del ‘pescaíto’ es la primera cena que se celebra en la Feria de Abril, que comienza antes incluso de que se produzca el ‘alumbrao’ a medianoche.
Cada caseta sirve pescado frito, desde el andaluz cazón en adobo hasta pijotas, gambas, chipirones, calamares, choco, salmonetes, coquinas, entre otros.
![](http://www.elsuperfamiliar.es/blog/wp-content/uploads/2013/04/pescaito.jpg)
Después de la cena todos a bailar sevillanas. En las casetas con más poderío se contrata a un grupo para amenizar la velada. Aunque existen casetas privadas de socios, de familias, de instituciones o de empresas donde la entrada es limitada; también hay casetas de libre acceso donde cada uno paga lo que consume.
Se sirven tantas tapas y raciones, el rebujito, el fino, la manzanilla y el picoteo. Salmorejo, gazpacho andaluz, gambas de Huelva, coquinas, almejas a la marinera, tortillitas de camarones, embutidos ibéricos, en especial el jamoncito.
¡¡Una noche donde lo que prima, es disfrutar!!
Fuente: www.parahoreca.com
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